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Délices de la table

Vous pouvez préparer une salade de fruits avec des fruits frais divers, tels que la banane, la framboise, la fraise, le kiwi, la papaye, l'ananas ou la pastèque. Le site Délices de la table renferme d’autres idées pour varier votre recette. Pour le dessert, vous avez le choix entre la salade de fruits d’ici et d’ailleurs, à la vanille ou encore marinée. Pour un gout différent, vous pouvez préparer de la salade de fruits exotiques, aux tuiles de quatre-quarts ou bien de la salade de fruits à l’eau de fleur d’oranger. Il y a également les salades de fruits façon cocktail melon framboise ou avec des fruits d’été multicolore. Vous pouvez ajouter des dattes ou des raisins secs pour plus de gout.

Comment préparer une salade de fruits exotiques ?

Pour confectionner une salade de fruits exotiques, vous aurez besoin d’ananas, d’orange, de papaye, de kiwi, des mangues, des kiwis et du citron. Pour la préparation, faites bouillir de l'eau avec du sucre et des épices comme le poivre de Sichuan, laissez refroidir puis filtrer. Ensuite, épluchez une orange en la pelant à vif et levez les segments. Épluchez également l'ananas, la papaye, la mangue, les kiwis et taillez l'ensemble des fruits en petits dés. Après, presser le jus du citron vert et celui de l'orange, les ajouter au sirop, puis verser ce dernier sur les fruits. Servir très frais.

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