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Cuistonet

Il s’agit avant tout d’une fête célébrée le jour de l’épiphanie. C’est aussi un gâteau qui peut être plat ou rond. Traditionnellement, elle est constituée de pâte feuilletée fourrée de crème frangipane. Il faut savoir qu’il en existe différentes sortes en fonction des régions en France. Celle de Besançon est par exemple une galette sèche. La fève que l’on cache dans la brioche symbolise la fécondité. Le site Cuistonet souligne entre autres que c’est une porte-chance et qu’elle promet la richesse.

À quel moment fête-t-on la galette des Rois ?

Auparavant, elle était célébrée le 06 janvier, le jour de l’épiphanie. Toutefois, dans l’hexagone, les membres du clergé ont le pouvoir de le reporter. Généralement, c’est le deuxième dimanche après Noël. C’est une façon de lui donner plus de solennité. La tradition veut que la galette soit partagée en autant de parts qu’il y a des invités. La personne qui tombe sur la fève doit alors désigner sa reine ou son roi. Elle doit aussi apporter la prochaine galette.

Visiter le site https://www.cuistonet.fr/

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